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南海丝厂
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南海丝厂——珠三角最后的一家缫丝厂
 
  在岭南历史文化名山西樵山下,有一间缫丝厂——南海丝厂,她是珠江三角洲仅存的一间缫丝厂。在传统农业渐渐退出历史舞台而工业化大潮风起云涌的今天,南海丝厂仍然坚守着传统的缫丝工艺,用活的工艺承载演绎着珠三角消失已久的桑基鱼塘、一船生丝换一船白银的蚕桑丝织历史。

  南海丝厂就在佛山历史上有名的西樵官山墟江浦路,走近工厂,一阵蚕茧特有的气味扑鼻而来,让人重回那个千家万户养蚕织布、织机叽叽复唧唧的年代。丝厂的建筑物年代已经久远,深刻的记载着丝厂历史。

  南海丝厂创建于1966年,占地面积39000平方米,1997年由国有企业转制为股份有限公司,是目前珠三角地区硕果仅存的一颗丝业明珠。目前公司拥有国内最先进的微电脑全自动缫丝机,年生产能力220吨。专门生产家用蚕丝,并承担广东省蚕桑研究所、华南农业大学等科研单位的蚕茧育种试验、试样工作,于2005年7月挂牌成为佛山市科普教育基地。
在珠三角众多的缫丝厂转型的今天,唯有南海丝厂坚守着这块最后的阵地,在抽丝剥茧的工艺里,向世人展示珠江三角游缫丝业曾有的灿烂与辉煌。

  珠三角,自汉唐开始就是蚕鱼之乡。十九世纪达到全盛时期,顺德全境、南海西部、鹤山北部等地十之八九都是桑基鱼塘。出产的蚕丝,曾在欧洲贵族视为珍品。顺德出产的黑胶绸和香云纱,倍受世人瞩目,昔日大都市广州、上海、南京等地有很多富人都以拥有此物为豪。蚕丝业的发展也催生了最早的农业循环经济模式——桑基鱼塘,管种充分地利用土地的空间与轮作的时间,求得了最佳的经济效益。

  民族资本家陈启沅1872年从安南(今越南)回国,1873年在家乡南海西樵简村堡开办继昌隆缫丝厂,这是中国第一家民族资本经营的蒸汽缫丝厂,极在地带动了机器缫丝业的发展,机器缫丝业一度成为珠三角地区的工业支柱之一,珠江三角洲也成为了中国近代缫丝工业的中心。


  特别在第一次世界大战后,由于欧洲各国忙于战后恢复工作,我国生丝在国际市场获得畅销,促使本地蚕桑业的快速发展。珠江三角洲到处是桑基鱼塘,桑基鱼塘面积估计约有120万亩,达到历史最高水平。当时蚕桑价格很高,每担(100市斤)桑价值等于一担米,而每亩桑地年可采桑七、八造,价值约等于20担米(1910年南海每亩桑地产桑34担)。一造蚕的收入,就可以养活三、四口人。
  
  传承着这悠久的蚕桑文化与扎实的产业基础,解放后,政府相继在西樵开办了南海丝厂一厂、二厂、三厂。上世纪90年代,珠三角的蚕桑悄无声息地消失了。就在联合国教科文组织对桑基鱼塘发出赞美的唏嘘声中,一个令人赞叹不已的农业智慧在珠三角消失了。从上个世纪八十年代开始,成片的工厂就在桑基鱼塘上矗立起来。村庄将大量鱼塘填平,设立工业区,大量工厂进驻,村民靠租赁土地分红过活,传统的耕作模式日渐成为记忆。这片土地已经不适合种桑树和养蚕了。桑基鱼塘、养蚕缫丝这道珠江三角洲独特的风景慢慢消失了。

  在上世纪70年代,珠三角地区年产蚕茧40万担,光是南海就年产蚕茧13万担,一定程度上满足缫丝业的生产需要。工业化的推进,南海以前缫丝业赖以发展的桑基鱼塘如今大多已经废置。南海丝厂早就不能在当地进到大量质量好的原料了。 到1985年南海年产茧量只有4万担左右。丝厂只好从清远、高州、化州、德庆、湛江等地进货,蚕的质量参差不齐,成本居高。种种原因导致曾经在珠三角遍地开花的缫丝厂纷纷倒闭或者转产,缫丝厂这种劳动密集型的传统工业逐渐衰落,如今只剩下南海丝厂一家。

  2001年,丝厂大胆创新,在保证日常工业生产的同时,向旅游观光、科普教育、研学旅游延伸,推出了缫丝工艺特色旅游项目,以多种形式向游客展示曾经在珠三角地区兴盛一时的近代缫丝业的发展变化历程和缫丝的整个制作流程。

   珠三角传统的养蚕缫丝成为特色旅游项目后,吸引大批游客前来游览观赏,尤其是中小学生,在观赏的过程中体会到了缫丝业的发展轨迹和缫丝人的苦与乐。“特色游”为每—位游客提供蚕茧丝绸业发展历史的讲解,公众和游客还可以参观剥茧抽丝流程的各个生产现场和纯蚕丝被的手工加工过程,在展览厅则可以通过实物、图片、视频等进一步加深了解、认识,使人们了解到种桑养蚕及缫制蚕丝等科普知识,增强了对我国历史悠久的蚕茧丝绸业的认识,很好地弘扬了我国的蚕桑丝织文化。

  丝厂特别注重科普知识方面的投入和展示,以加强科普教育功能。制作了题为“特色旅游之路  科普教育基地”的宣传片,里面载录了我国种桑养蚕、缫丝织绸的历史,以及桑蚕知识、缫丝过程等科普知识,并配有专业的讲解说明。  

  丝厂搜集了《丝绸志》、《丝绸笔记》、《陈启沅与南海县纺织工业史专辑》、《制丝学》、《十万个为什么》等文献、书籍上的一些资料,在展览厅门口两旁编写了一幅二十多米长的宣传专栏,摘抄了“丝绸的传说”、“家蚕的认识”、“生丝的构成”、“真丝的用途”、“丝绸服饰的特性”、“蚕丝被的特性”、“为什么蚕结茧时不吃不喝也能活”、“为什么蚕宝宝爱吃桑叶”、“为什么蚕吐白色的丝”等大量的丝绸科普知识,并配上一些图画,整个专栏图文并茂。

  “科普基地”的建立,更进一步为推广和弘扬丝绸文化产生积极的效应,以“科普教育基地”为平台,更好地发挥宣传、示范功能,延续传统产业,弘扬中国丝绸文化。

  看到南海丝厂,仿佛看到了当年官山城区与民乐的缫丝厂开工的情景,大批穿着香云纱踩着木屐的女人们清早从四面八方到缫丝厂上班,街上青石板被她们的木屐敲成一支奇特的打击乐,其中掺和着将去鱼塘边劳作的男人们的粗犷的笑声,还有江边运丝船夹着江风的吆喝,这些都是当年美好生活的回忆。

  南海丝厂自建厂以来,在南丝人的努力和奋斗下,几经茧丝市场沉浮的冲击,至今依然坚强地屹立于美丽的西樵山脚下。走进南海丝厂,在南丝人抽丝剥茧的指尖,感受到的是古老的蚕桑文化。走在丝厂展览厅,里面展出有旧时人们所用的各种养蚕、缫丝工具,勾起人们对那段岁月的怀念。尤其是一台仿制清代的“脚踏缫丝机”,则见证了缫丝业的发展历史。

  南海丝厂不仅是 “科普教育基地”,以传统的缫丝文化展览吸引中小学生参观,还是传统缫丝技艺传习所,以传统缫丝技艺为平台,弘扬丝绸文化。一排排仍在坚守的“老爷”级缫丝机,颇具活化石的意味,也足见西樵缫丝文化之厚重。如今,当新海上丝绸之路和佛山制造业号角再次吹响时,南海丝厂迎来了工业旅游、创意文化旅游、研学旅游的热潮。

  五十多年来,南海丝厂有限公司一直从事“抽丝剥茧”生产,见证着珠江三角洲桑蚕丝业的变迁,浓缩了当地桑蚕茧丝绸发展的历史轨迹,成为当地缫丝产业历史的载体,积淀了丰富的缫丝科普资源。
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